Сирно-манний пиріг-суфле в мультиварці Пропоную приготувати дуже смачний сирно-манний пиріг-суфле. Незважаючи на те, що до складу тесту входять манна крупа і сир, сам пиріг не схожий за структурою ні на маннік, ні на сирник. Він дуже схожий на сирне суфле - ніжне, повітряне, соковите. Сир для такого суфле краще брати ніжний, вологий. Замість родзинок можна взяти курагу або чорнослив!
Інгредієнти:- Крупа манна 0.5 ст.
- Кефір 1 ст.
- Яйця курячі 5 шт.
- Цукор 0.5 ст.
- Розпушувач 1.5 ч. Л.
- Сир 450 г
- Сіль 1 щіпка
- Цукор ванільний 20 г
- Ізюм світлий 30 г
- Крок 1 Для приготування сирно-манного пирога-суфле нам знадобиться цукор, кефір, манка, яйця, сир, родзинки, розпушувач, ванільний цукор.
- Крок 2 З'єднати кефір і манку. Розмішати. Залишити для набухання на 20 хвилин.
- Крок 3 Відокремити жовтки від білків.
- Крок 4 З'єднати сир, цукор, жовтки.
- Крок 5 Додати сіль, ванільний цукор, промиті родзинки.
- Крок 6 Додати манку з кефіром.
- Крок 7 Акуратно вмішати збиті в пишну піну білки.
- Крок 8 Чашу мультиварки змастити маслом і вилити тісто в чашу (у мене мультиварка Polaris).
- Крок 9 Готувати 65 хвилин в режимі «Випічка».
- Крок 10 Пиріг-суфле готовий!