- Борошно пшеничне - 240 Грам
- Молоко - 240 мілілітрів
- Цукор - 150 Грам
- Розпушувач - 2 чайні ложки
- Сіль - 1 Щіпка
- Яйця - 2 Штуки
- Вершкове масло - 60 Грам
- Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
- Лайм (або лимон) - 1 Штука
Змішуємо всі сухі інгредієнти - борошно, цукор, розпушувач, сіль і цедру. В іншій ємності необхідно змішати яйця, молоко, розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт. Активно перемішуємо за допомогою віночка. Змішуємо борошняну і молочну суміші. Перемішуємо до однорідності. Отриману суміш заливаємо в формочки для мафінів. Випікаємо близько 20 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. Коли шапки маффинов стануть золотистими - значить, готово. Перед подачею до столу можна посипати мафіни цукровою пудрою - для краси.
Кількість порцій: 3-4