Домашні курячі сардельки На жаль такі м'ясні продукти як сосиски, сардельки та ковбаси, хоч і улюблені багатьма, але часом зовсім не придатні для вживання в їжу. Та й м'яса в їх складі не завжди зустрінеш, а частіше сою і навіть папір. Але це в кращому випадку. А найпарадоксальніше полягає в тому, що ми продовжуємо купувати ці продукти не дивлячись ні на що. Хтось намагається вивчати склад і вибирати краще, а хтось відштовхується від ціни. Але в підсумку від ковбаси відмовляються одиниці. І все таки, чим можна замінити магазинну сардельку? Спробуйте самі приготувати цей продукт. Звичайно, смак буде зовсім інший, тому що в складі відсутні шкідливі інгредієнти і хімічні речовини. Зате ви зробите крок назустріч власному здоров'ю. До того ж, рецепт можна вдосконалити, а тим самим поліпшити і популяризувати.
Інгредієнти:- Куряче філе 1000 г
- Вершки 200 мл
- Паприка солодка мелена 1 ч. Л.
- Базилік сухий 1 ч. Л.
- Сіль 1 ч. Л.
- Крок 1 Щоб приготувати цю страву візьміть: куряче філе, жирні вершки, улюблені спеції та сіль. Також знадобиться харчова плівка.
- Крок 2 Куряче філе пропустити через м'ясорубку.
- Крок 3 У глибокій мисці змішати фарш, вершки, спеції та сіль. Гарненько перемішати і відбити (взяти фарш в руки і з силою кинути його назад в миску кілька разів).
- Крок 4 Поставити фарш на 15 хвилин у холодильник.
- Крок 5 Підготуйте харчову плівку, змочіть руки і візьміть щедру столову ложку фаршу. Перекиньте фарш з руки в руку кілька разів, тобто ще раз відбийте кожну порцію. Покладіть м'ясо на плівку.
- Крок 6 Загорніть ковбаску в плівку і сформуйте з неї «цукерку», обов'язково зав'яжіть краю.
- Крок 7 Для зручності ковбаски можна пов'язати між собою. Зберігати в морозильній камері. Варити 10-15 хвилин прямо в харчовій плівці.