Суфле з пароварки На пару можна готувати будь-які продукти. Це самий делікатне з усіх традиційних кулінарних методів. Єдиний недолік приготування на пару - блідий вигляд страви. Але на нашому сайті багатий асортимент соусів, на будь-який смак, якими ви можете підсилити або підкреслити смак будь-якого продукту. А ось збереження корисних речовин, кольору продуктів дають можливість фантазувати з подачею блюда. Готуйте такі страви хоча б іноді. Бережіть своє здоров'я! Сьогодні в меню з пароварки - куряче суфле з овочами. Я вибрала яскраві зелені горошини і кубики гарбуза. Можна приготувати суфле з курячого м'яса без добавок. Вибирайте на свій смак.
Інгредієнти:- Куряче філе 300 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Вершки 200 мл
- Сіль 2 г
- Горошок заморожений 50 г
- Гарбуз 50 г
- Крок 1 Щоб приготувати куряче суфле, потрібно взяти куряче філе, яйця, вершки 20%, сіль, морожений або свіжий зелений горошок, гарбуз.
- Крок 2 М'ясо курячої грудки подрібнити у блендері.
- Крок 3 Гарбуз нарізати дрібно кубиками. Горошок і гарбуз бланшувати протягом 3 хвилин (в друшляку опустити в киплячу воду).
- Крок 4 Яйця збити за допомогою міксера.
- Крок 5 Додати вершки. Ще раз збити яєчно-вершкову масу.
- Крок 6 Курячий фарш перемішати з яєчно-вершковою масою.
- Крок 7 Додати до фаршу бланшірованние овочі.
- Крок 8 Отриману суміш вилити в ємність з пароварки. Поставити її в пароварку на 40 хвилин.
- Крок 9 Готове суфле акуратно вийняти з пароварки.
- Крок 10 Ніжне суфле нарізати порціями. Подавати до обіду або вечері.