Оладки з курячого філе з грибами Цей варіант соковитого і дуже смачного домашнього страви виконаний у вигляді невеликих оладок з додаванням свіжих печериць. За бажанням у фарш додається подрібнений часник і зелень - сушена чи свіжа. Чим дрібніше будуть нарізані м'ясо і гриби, тим краще. Оладки краще робити маленького розміру, щоб їх зручніше перевертати.
Інгредієнти:- Куряче філе 350 г
- Гриби печериці 200 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Яйця курячі 1 шт.
- Крохмаль кукурудзяний 1 ст. л.
- Сіль 1 щіпка
- Крок 1 Підготувати куряче філе, гриби, цибуля, яйце, крохмаль, сметану.
- Крок 2 Філе промити, висушити і як можна дрібніше нарізати кубиками.
- Крок 3 Додати промиті і також дрібно нарізані шампіньйони.
- Крок 4 Додати очищений подрібнений лук.
- Крок 5 Залишилося вбити в загальну масу яйце, покласти сметану, сіль, необхідні прянощі за смаком і крохмаль. Дати постояти в холодильнику 30 хвилин.
- Крок 6 Обсмажити невеликими порціями з обох боків на олії.
- Крок 7 Довести до готовності в духовці. Подавати в гарячому або охолодженому вигляді.