Кульки з сюрпризом Згідно рецепту, такі кульки передбачалися з начинкою з винограду, але я пропоную вам не зупинятися і придумати свої варіанти, а можливо і зробити кілька відразу або виділити один такий кульку «щасливою» начинкою. Для такої в міру гострої і ніжною на смак закуски прекрасно підійде начинка з оливок і маслин, горіхів, винограду або кислої ягоди, фантазуйте і загадувати бажання.
Інгредієнти:- Куряче філе 500 г
- Сир плавлений 100 г
- Горіхи волоські 50 г
- Часник 1 зубчик
- Оливки без кісточок 100 г
- Майонез 2 ст. л.
- Крок 1 Для приготування кульок нам знадобляться: куряче філе, плавлений сирок, майонез, часник, горіхи і оливки.
- Крок 2 Відваріть куряче філе протягом півгодини. Краще якщо ви зваріть його заздалегідь, тоді приготування кульок у вас займе зовсім небагато часу.
- Крок 3 Горіхи подрібніть в блендері, але не занадто дрібно, нам потрібні невеликі шматочки, а не крихта.
- Крок 4 Часник потріть на дрібній тертці або видавіть через прес.
- Крок 5 Плавлений сирок також натріть на дрібній тертці.
- Крок 6 Остигле куряче філе натріть на великій тертці або прокрутіть через м'ясорубку.
- Крок 7 Перемішайте куряче філе, сир, часник і майонез.
- Крок 8 З маси зліпіть невелику коржик і покладіть в центр оливку.
- Крок 9 Защипніть краю і скачайте рівний кульку.
- Крок 10 Обваляйте кулька в роздроблених горіхах.
- Крок 11 Так само всі інші. Подавайте на блюді прикрасивши зеленню та оливками.