Індичі котлетки Страви з індички дуже ніжні й делікатні. Котлетки з додаванням цедри лимона і лимонного соку мають приємний присмаком. Лимон надає особливу свіжість і пікантність. Такі котлетки можна приготувати з курячого філе з додаванням свіжої зелені. Внутрішній паросток у часнику, якщо він є, необхідно неодмінно видалити. Можна так само додатково запанірувати котлетки в борошні або в панірувальних сухарях, котлетки будуть соковитіше.
Інгредієнти:- Індиче філе 500 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Часник 2 зубчик
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Приправа для курки 1 г
- Лимон 1 шт.
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Крок 1 Підготувати філе індички, лимон, цибуля ріпчаста, яйце, прянощі, часник.
- Крок 2 Філе промити, нарізати невеликими шматочками. Подрібнити в фарш.
- Крок 3 Додати подрібнені в кашку, очищені цибулю і часник.
- Крок 4 Додати яйце, сіль, прянощі. Перемішати. Помістити в фарш цедру одного лимона і 1 ст. л. лимонного соку.
- Крок 5 Руками перемішати фарш, щоб продукти рівномірно перемішалися.
- Крок 6 Сформувати невеликі котлетки, обсмажити на олії.
- Крок 7 Довести до готовності в духовці - 15-20 хвилин при 180 ° C. Котлетки готові.