- Свіжа мойва - 700 Грам
- Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
- Кріп, пучок - 1 Штука
- Масло вершкове - 60 Грам
- Сіль - За смаком
- Листкове готове тісто - 0,5 Кілограма
1. Розділити листкове тісто на дві частина. Розкачати і розкласти на деко. Деко трохи присипати борошном. Тепер треба почистити мойву. Єдина процедура у приготуванні пирога, яка забирає небагато часу. Найкраще для цього рецепта підійде жирна, велика рибка. Мойву промити. Відрізати голову, хвіст і плавники. Розрізати по черевця і витягнути хребет. На пласт тіста розкласти всю почищену рибку. Додати за смаком солі і перцю. 2. Цибулю почистити і дрібно нашаткувати. Порубати зелень кропу. Зверху на мойву викласти шматочки вершкового масла. По всій поверхні розкласти цибулю і кріп. 3. Розкачати другу половинку тіста і накрити начинку. Добре з усіх боків защипати тісто, щоб ніде воно не порвалося. Поставити в духовку, нагріту до 170-180 градусів. Випікати хвилин 20-25. Коли пиріг спечеться, вийняти його з духовки і накрити на 10-15 хвилин рушником. Смачного! Чудовий вечерю для вашої родини готовий.
Кількість порцій: 4