Готуємо мойву Мойва відноситься до сімейства корюшок; у цієї невеликого розміру рибки жирне м'ясо і товста спинка, завдяки чому вона має достатню кількість шанувальників! Обсмажується мойва швидко, якоїсь спеціальної попередньої обробки ця рибка перед приготуванням не вимагає!
Смажена мойва відмінно поєднується з усіма овочевими гарнірами, особливо з картопляним пюре.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Для приготування смаженої мойви нам знадобиться размороженная або свіжа мойва, сіль, пшеничне борошно, соняшникова рафінована олія.
- Крок 2 Мойву ретельно миємо, відкидаємо на паперовий рушник і злегка промокаємо ним рибу.
Далі посипаємо її сіллю.
- Крок 3 Перемішуємо рибу, щоб сіль рівномірно розподілилася.
- Крок 4 Тепер обвалюють кожну рибку в пшеничній муці з усіх боків.
- Крок 5 Обсмажуємо рибу на розпеченій сковороді на соняшниковій рафінованій олії.
- Крок 6 Обсмажувати потрібно з двох боків до золотистого кольору.
- Крок 7 Ще теплу смажену мойву посипаємо подрібненим луком. Подаємо мойву до картопляного пюре або іншому гарніру.