Кекс з насиченим шоколадним відтінком Кекс на подобі мармурового з основою з тіста з додаванням гарбузового пюре виглядає дуже красиво, апетитно, та й на смак він просто ідеальний, солодкий, з тонким, ледь вловимим ароматом гарбуза і насиченим шоколадним відтінком. Готове Кексовое тісто пухке і м'яке. Гарбузово-шоколадний кекс за цим рецептом добре піднімається, завжди виходить вдало і ідеально підійде для завершення обіду. Подавайте його до десертному столу повністю остившім, полив шоколадною глазур'ю або посипавши цукровою пудрою!
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 275 г
- Гарбузове пюре 5 ст. л.
- Какао порошок 2 ст. л.
- Яйця курячі 2 шт.
- Розпушувач 10 г
- Олія соняшникова рафінована 100 мл
- Цукор 5 ст. л.
- Молоко 100 мл
- Сіль 1 щіпка
- Крок 1 Для приготування гарбузово-шоколадного кексу нам знадобляться такі продукти: пшеничне борошно, цукор, гарбузове пюре, олія соняшникова рафінована, курячі яйця, какао порошок, розпушувач, молоко, сіль.
- Крок 2 З'єднуємо гарбузове пюре, яйця, цукор, соняшникова рафінована олія, молоко.
- Крок 3 Перемішуємо за допомогою віночка до отримання однорідної суміші.
- Крок 4 Окремо перемішуємо борошно, сіль і розпушувач, всипаємо сухі компоненти в гарбузово-яєчну суміш.
- Крок 5 Перемішуємо до отримання гладкого липкого однорідного тіста.
- Крок 6 Поділяємо тісто на дві рівні частини, в одну втручаємося какао порошок.
- Крок 7 У форму для випічки кексу (у мене сіліковновая, ні чим не змащена) викладаємо тісто столовою ложкою - кілька ложок гарбузового, кілька шоколадного, і так, поки тісто не закінчиться. Зубочисткою зробимо глибокі розводи.
- Крок 8 Викекаем кекс в попередньо розігрітій до 170 C духовці хвилин 45 (перевіряємо готовність деревяной паличкою). Подаємо кекс до столу повністю остившім, можна полити глазур'ю або посипати цукровою пудрою.