- Яйця - 8 Штук (6 в тісто, 2 - в крем)
- Цукор - 120 Грам
- Цукрова пудра - 250 Грам (50г - в тісто, решта - в крем)
- Борошно - 140 Грам
- Масло вершкове - 330 Грам (80г в тісто, решта - в крем)
- Шоколад - 60 Грам
- Какао - 20 Грам
- Ром - 20 мілілітрів
Насамперед беремо яєчні жовтки і збиваємо їх з цукром і невеликою кількістю цукрової пудри. Потім сюди ж додаємо борошно, масло і збиті до щільної піни яєчні білки. Збиваємо. Беремо форму для випікання, змащуємо вершковим маслом. Вливаємо в форму 1/6 нашого тесту, ставимо її в розігріту до 200 градусів духовку, і випікаємо до готовності коржа. Аналогічно печемо ще 5 коржів. Готові коржі охолоджуємо. За допомогою міксера збиваємо 250 грамів масла (решта ми вже використали при приготуванні коржів), шоколад, какао, цукрову пудру і яйця. Збиваємо до однорідності. Змащуємо кремом наші коржі. Укладаючи змащені кремом коржі один на інший, формуємо торт. Змащуємо кремом боки торта. Готовий торт ставимо в холодильник хоча б на півгодинки, а краще - на пару годин. Смачного!
Кількість порцій: 8