- Яйце куряче - 2 Штуки
- Цукор-пісок - 50 Грам
- Борошно пшеничне - 550 Грам
- Сіль морська - 1/4 чайної ложки
- Ізюм темний - 150 Грам
- Цукор ванільний - 10 Грам
- Молоко - 200 мілілітрів
- Розпушувач тіста - 7 Грам
- Вершкове масло - 100 Грам
- Яєчний жовток - 1 Штука
Два яйця збиваємо з цукровим піском і ванільним цукром до світлої пінистої консистенції. Не перестаючи збивати, тонкою цівкою вливаємо молоко. Піни має стати ще більше. В іншу тару просіваємо борошно, додаємо вершкове масло (невеликими кубиками), сіль і розпушувач. Пальцями перетираємо борошно з маслом в крихту. Тепер, як ви вже могли здогадатися, змішуємо борошняну масу з молочної і дуже швидко замішуємо тісто. Додаємо в тісто родзинки. З отримав тесту руками або ложкою формуємо наші булочки. Вони повинні бути невеликого розміру. Сформовані нами булочки викладаємо на деко, злегка присипаний борошном і змащений маслом. Зверху змащуємо булочки збитим жовтком - і ставимо їх у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо близько 25 хвилин - до золотистого кольору. Скони готові! :) Ставимо чай і насолоджуємося.
Кількість порцій: 10