- вершкове масло - 100 Грам
- сметана - 200 Грам
- цукор - 150 Грам
- яйця - 3 Штуки
- родзинки - 50 Грам
- борошно - 300 Грам
- ванільний цукор - 1 Штука (в пакетику)
- сода - 1 Чайна ложка
- оцет - 1 Ст. ложка
- сіль - 1 | 2 Ст. ложок
Спочатку підготуємо родзинки, для цього його потрібно добре промити (100 грам) і запарити його в невеликій кількості окропу, поки будемо готувати все інше. Вода повинна трохи покривати родзинки, а посуд з родзинками потрібно накрити кришкою. Збиваємо яйця з цукром. Додаємо сметану і трохи солі, розмішуємо. Додаємо розтоплене вершкове масло. Погасите соду в оцті і додайте до суміші. Додаємо борошно і родзинки, заважаємо тісто. Воно повинно вийти в міру густим, приблизно як на оладки. Викладаємо тісто у форми для випічки кексів. Поміщаємо в розігріту духовку і випікаємо протягом 30 хвилин (до коричневої скоринки) при 180C. Готові кекси можна підсолодити цукровою пудрою.
Кількість порцій: 5-7