- Борошно - 2,5 склянки
- Вершкове масло - 100 Грам
- Кефір або кисле - 2 Склянки
- Сіль - 1 Щіпка
- Яйця - 5 Штук
- Цукор - 1 Щіпка
- Масло для обсмажування - 1 За смаком
1. Розбиваємо яйця, потім відокремлюємо білки від жовтків. Тепер збиваємо жовтки з цукром і маслом (масло повинно бути розм'якшене), потім додаємо борошно. Тепер додаємо кисле (робимо це в кілька прийомів). 2. В іншому посуді в стійку піну збиваємо з сіллю білки. 3. Тепер акуратно змішуємо білки з тестом. У нас повинна вийти повітряна маса. 4. На розігрітій сковороді, попередньо змащеній топленим вершковим маслом (можна рослинним), випікаємо млинці (випікаємо рівномірно з обох сторін). Готові млинці подаємо з джемом або варенням. Смачного!
Кількість порцій: 8