Інгредієнти:
Інструкції
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з половиною цукру до утворення однорідної консистенції.
До збитим жовтків додаємо сир.
Я додавала м'який сир (знаєте, продається такий в відерцях, кремової консистенції), однак ви можете додавати звичайний сир - вийде практично те ж саме. Знову гарненько збиваємо.
Додаємо вершкове масло, знову збиваємо.
Додаємо манку, збиваємо міксером і залишаємо на півгодини при кімнатній температурі для набухання маси. В окремій мисочці білки збиваємо з половиною цукру.
Збиті білки додаємо в тісто, акуратно перемішуємо ложкою. Перекладаємо тісто у форму для запікання, змащену вершковим маслом.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо 30-35 хвилин, після чого дістаємо запіканку, накриваємо рушником і залишаємо остигати ще на 20-30 хвилин. По закінченню цього часу остигнула запіканку можна подавати до столу.
Смачного!
Кількість порцій: 4