- борошна - 3 склянки
- яйця - 2 Штуки
- сметани - 1 Стакан
- солі - 1/2 чайної ложки
Приготування: У мисці перемішати сметану з сіллю. Збити і додати яєчні жовтки. Збити в густу піну. Поступово додати борошно, помішуючи. Постійно помішуючи, всипати борошно. Додати збиті яєчні білки і обережно перемішати. Розігріти масло в сковороді. За допомогою ополоника вилити тісто в сковороду і обсмажити млинці з обох боків до рум'яного кольору. Подавати млинці гарячими.
Кількість порцій: 8