Інгредієнти:
Інструкції
У мисці змішуємо борошно і сухі дріжджі. В окремій ємності змішуємо теплу воду, половину масла, сіль і цукор.
Невеликими порціями додаємо рідку суміш до сухої, руками замішуємо тісто.
Коли вся рідка суміш буде додана до сухої, додаємо залишився рослинне масло і гарненько замішуємо тісто руками. Вийшло тісто накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
Моркву натираємо на середній тертці, капусту дрібно шаткуємо. Розігріваємо в сотейнику трохи олії, пару хвилин підсмажуємо в ньому моркву.
Додаємо капусту і спеції, солимо і перчимо до смаку.
Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо під кришкою до м'якості овочів. Коли начинка охолоне, а тісто підніметься, ліпимо пиріжки: тісто розгортаємо в ковбаску і нарізаємо на шматочки однакового розміру, кожен шматочок розгортає в коржик, в центр коржі кладемо трохи начинки, защипуємо краю і формуємо, таким чином, пиріжок.
Пиріжки швом вниз викладаємо на змащене маслом деко і запікаємо до готовності при температурі 190 градусів (час запікання сильно залежить від величини пиріжків і духовки, так що орієнтуйтеся на вигляд пиріжків - коли добре зарум'яняться, можна діставати). Пісні пиріжки з капустою готові. Смачного! ;)
Кількість порцій: 6