Гарбузове тісто Готуючи піцу, ми часто експериментуємо з начинками, додаємо ті чи інші інгредієнти, комбінуємо їх за своїм смаком. А я пропоную поекспериментувати з тестом для піци.
Спробуйте приготувати тісто з додаванням гарбузового пюре. Воно здивує вас своєю ніжністю, відмінним кольором і особливим смаком готового виробу!
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Для приготування гарбузового тіста нам знадобиться гарбуз, яйце, живі дріжджі, сіль, цукор, борошно, соняшникова олія.
- Крок 2 Дріжджі розтерти з цукром і залишити на 3-4 хвилини в теплому місці.
- Крок 3 Гарбуз очистити і відварити у воді до готовності.
- Крок 4 В дріжджі з цукром додати гарбузове пюре з водою і 2 столових ложки борошна. Рамешать.
- Крок 5 Поставити в тепле місце на 20 хвилин.
Опара підросте.
- Крок 6 В опару додати яйце, сіль, решту борошна.
- Крок 7 Муку краще додавати не всю відразу, а частинами, регулюючи кількість по потребі.
- Крок 8 Замісити м'яке тісто.
- Крок 9 Поставити в тепле місце на 1 годину, обминаючи тісто за цей час 2 рази.
- Крок 10 Тісто готове.
З такого тіста вийде 3 середніх піци.