Апельсинові цукати в шоколаді Оранжет - це корисні цукерки, які роблять з апельсинових цукатів і покривають зверху чорним шоколадом. Прекрасне поєднання гіркого шоколаду і апельсинового аромату робить ці цукерки дуже привабливими і для дорослих, і для дітей. Сироп, який утворюється при приготуванні цукатів, можна додавати в чай, компоти. Таким сиропом можна просочувати бісквітні коржі перед нанесенням крему.
Інгредієнти:- Апельсин 2 шт.
- Цукор 1 ст.
- Вода 375 мл
- Шоколад чорний 200 г
- Кориця мелена 1 г
- Цукор ванільний 5 г
- Мускатний горіх мелений 1 г
- Крок 1 Для приготування оранжет нам знадобиться цукор, вода, апельсини, шоколад чорний, кориця, ванільний цукор, мускатний горіх.
- Крок 2 З'єднати воду, цукор, ванільний цукор, корицю, мускатний горіх. Довести до кипіння.
- Крок 3 Апельсини помити, обшпарити. Зняти шкірку.
- Крок 4 Порізати її соломкою.
- Крок 5 Всипати апельсинову соломку в киплячий сироп. Варити 40 хвилин на середньому вогні.
- Крок 6 Викласти готові цукати на решітку, дати добре стекти сиропу і обсохнути. Залишити їх на решітці на добу.
- Крок 7 Шоколад розтопити.
- Крок 8 Занурити цукати в шоколад.
- Крок 9 Викласти на фольгу. Поставити в холодильник на 25 хвилин.
- Крок 10 Готові цукерки.