Заварний крем з шоколадом Абсолютно чарівний заварний шоколадно-масляний крем - дуже ніжний, ароматний і смачний. Заварні креми відрізняються своєю ніжністю, шовковистою структурою. А цей шоколадно-заварний крем набуває неповторний смак завдяки присутності досить великої кількості шоколаду в його складі. Присутність ванільного цукру тільки покращує смак крему. Такий крем підійде для наповнення заварних тістечок, трубочок, кошиків, прошарку для бісквітних коржів.
Інгредієнти:- Шоколад чорний 100 г
- Масло вершкове 250 г
- Цукор ванільний 15 г
- Молоко 150 мл
- Яйця курячі 1 шт.
- Крок 1 Для приготування заварного шоколадно-масляного крему нам знадобиться масло вершкове, шоколад чорний, яйце, молоко, ванільний цукор.
- Крок 2 Молоко з'єднати з яйцем і ванільним цукром.
- Крок 3 Добре розмішати. Можна навіть збити міксером.
- Крок 4 Поставити на невеликий вогонь і варити, помішуючи, 1 хвилину після закипання.
- Крок 5 У гарячу суміш додати шоколад.
- Крок 6 Зняти з вогню і розмішати до розчинення шоколаду. Остудити.
- Крок 7 Масло кімнатної температури збити до пишноти.
- Крок 8 Порціями додавати шоколадну суміш, постійно збиваючи.
- Крок 9 Перед вживанням охолодити в холодильнику 30 хвилин.