Лечо з болгарського перцю

Інгредієнти:
  • Перець болгарський червоний - 500 Грам
  • Ріпчасту цибулю - 6 Штук
  • Томатний сік - 1 Стакан
  • Цукор - 50 Грам
  • Соняшникова олія - 50 Грам
  • Оцет - 10 Грам
  • Сіль - 0,5 Ст. ложки
  • Часник - 4 зубчики
Інструкції

Нарізаємо перець на брусочки середнього розміру. Туди ж додаємо томатний сік (або перетерті помідори) і нарізану півкільцями цибулю. Додаємо сіль, цукор, оцет і рослинне масло. Все добре перемішуємо. Перекладаємо овочі в каструльку, ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. Помішуючи, варимо близько 15 хвилин на середньому вогні. Потім посипаємо лечо зеленню (у мене була сушена петрушка, але краще додавати свіжу). Додаємо видавлений часник, добре перемішуємо і варимо ще 15-20 хвилин. Готово!

Кількість порцій: 4-5


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Лечо з болгарського перцю