Смажені кабачки Як несподіваний, деколи, результат наших старань. Ось і цей рецепт, де всі інгредієнти прості і доступні, став приємним і смачним сюрпризом. Технологія приготування не містить в собі ніякої складності. До того ж, головний інгредієнт в цьому рецепті - кабачок, а він, як відомо, не тільки смачний, але і корисний. Страви з цього овоча легко засвоюються організмом і рекомендовані в якості дієтичного харчування. А все завдяки сприятливому співвідношенню натрію і калію, а також невисокою калорійності кабачка. Але на ряду з корисними властивостями, виступають і протипоказання: кабачки не рекомендують вживати в їжу людям із захворюваннями нирок, а також виразках шлунка.
Інгредієнти:- Кабачок 2 шт.
- Сметана 200 г
- Часник 3 зубчик
- Орегано сухий 1 ч. Л.
- Перець чорний мелений 0.25 ч. Л.
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Сіль 3 щіпка
- Крок 1 Для цього рецепта візьміть: 2 свіжих кабачка, 2-3 зубчики часнику, сметану, орегано, перець, оливкова олія.
- Крок 2 Кабачки помити і нарізати соломкою.
- Крок 3 У розігріту сковороду з додаванням олії викласти кабачки і присипати орегано, перцем, сіллю. Обсмажувати з одного боку 3-5 хвилин на середньому вогні.
- Крок 4 Перемішати кабачки і обсмажувати ще 5 хвилин.
- Крок 5 Залити кабачки сметаною і видавити 2-3 зубчики часнику. Накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати 10-15 хвилин. Якщо сметана густа - додати невелику кількість кип'яченої води.
- Крок 6 Готову страву подавати з відвареною картоплею або як самостійну страву.