- Кабачки - 2 Штуки (десь по 0.7 кг кожен)
- Сметана - 200 Грам
- Часник - 3 зубчики
- Орегано сухий - 1 Чайна ложка
- Перець, сіль - - За смаком
- Оливкова олія - 3 ст. ложки
Кабачок необхідно вимити й нарізати дрібною соломкою. У сковороді розігріваємо оливкове масло, кладемо туди кабачки. Солимо, перчимо, додаємо орегано. Смажимо 8-10 хвилин, помішуючи. Коли кабачки стануть м'якими - заливаємо їх сметаною, видавлюємо часник, перемішуємо. Зменшуємо вогонь, кабачки накриваємо кришкою і тушкуємо ще 10-15 хвилин. Якщо використовуєте жирну сметану - додайте трохи кип'яченої водички. Після закінчення 10-15 хвилин блюдо знімаємо з вогню, воно готове. Подавати кабачки в сметані можна і як окрему страву, і як гарнір.
Кількість порцій: 5-7