- Кабачки - 1 Кілограм
- Рослинна олія - 40 мілілітрів
- Морква - 300 Грам
- Сіль, перець - - За смаком
- Петрушка - 10 Грам
- Кріп - 10 Грам
Кабачок вимити. Якщо кабачок молодий - нарізаємо на брусочки прямо з шкіркою, якщо старий - то шкірку знімаємо, а вже потім ріжемо на брусочки. Моркву чистимо і натираємо на крупній тертці. У сковороді розігріваємо олію, кидаємо туди кабачки і моркву. Солимо, перчимо і тушкуємо під закритою кришкою на повільному вогні протягом 25-30 хвилин. За кілька хвилин до готовності додаємо дрібно нарубану зелень, перемішуємо, тушкуємо ще пару хвилин. Готово!
Кількість порцій: 3-4