- борошна - 3 склянки
- цукру - 2/3 склянки
- розпушувача - 5 чайних ложок
- солі - 1/4 чайної ложки
- палички несолоного вершкового масла - 2 Штуки
- яйце - 1 Штука
- вершків - 3/4 склянки
- стручка ванілі - 2 Штуки
- Для глазурі: цукрової пудри - 3 Склянки
- цільного молока - 1/2 Чашки
- стручок ванілі - 1 Штука
- солі - 1 Щіпка
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вискобліть ваніль з стручка і висипати на вершки. Залишити на 15 хвилин. 2. Просіяти разом борошно, 2/3 склянки цукру, розпушувач і сіль. Нарізати вершкове масло ножем і перемішати з борошняної сумішшю, поки маса не буде нагадувати крихти. 3. Змішати ванільний крем з яйцем, потім з'єднати з борошняної сумішшю. Обережно перемішати виделкою. 4. Викласти тісто на посипаній борошном поверхні і розкачати в прямокутник товщиною близько 1 см. Ножем розрізати тісто на 12 симетричних квадратів або прямокутників. Далі розрізати кожен квадрат або прямокутник по діагоналі на трикутник. 5. Викласти булочки на пергамент і випікати протягом 18 хвилин, до золотистого кольору. Дати охолонути протягом 15 хвилин на деку, потім викласти на стійку і дати повністю охолонути. 6. Щоб зробити глазур, витягти ваніль з стручка. Додати в молоко, дати постояти деякий час. Змішати цукрову пудру з ванільним молоком. Додати ще цукрову пудру або молоко при необхідності. Збити до однорідної маси. 7. Занурити кожен трикутник в глазур, викласти на пергаментний папір або стійку на півгодини, поки глазур не застигне.
Кількість порцій: 14