- Свинина - 1.5 Кілограма
- Пиво - 0.5 Літра
- Гранат - 1 Штука (Можна соку)
- Чебрець - 5 Грам
- Сіль - 1 За смаком
- Перець чорний мелений - 1 За смаком
- Лук ріпа - 6 Штук
Філе свинини нарізати невеликими кубиками, ріпчасту цибулю нашаткувати кільцями. М'ясо укласти в посуд, перемішати з сіллю і перцем, зверху викласти цибулю - так кілька шарів. Зверху посипати сухий зеленню чебрецю, полити соком граната і пивом. Закрити кришкою і поставити в прохолодне місце на 3-4 години. Готувати на мангалі, періодично повертаючи шампури навколо своєї осі.
Кількість порцій: 5