- Форель - 2 Кілограма
- Цибуля - 2 Штуки
- Лимон - 1 Штука
- Майонез - 1 Ст. ложка
- Червоний і чорний перець - - За смаком (мелений)
- Коріандр, мускатний горіх, орегано, чебрець - - За смаком
- Сіль - - За смаком
Рибу гарненько моєму, очищаємо від луски. Просушуємо паперовим рушником і нарізаємо стейками. Цибулю нарізаємо кільцями. На жаль, наступну фотографію я втратила. Тому представляйте: в глибокий посуд складаємо цибулю, наші стейки, їх солимо, перчимо, заправляємо по смаки. Потім в рибу видавлюємо сік лимона, додаємо ложку майонезу і гарненько все перемішуємо руками. Після чого форель накриваємо і залишаємо маринуватися на 3:00! Потім готуємо вугілля (не найсильніші) і викладаємо нашу рибку на сітку. Обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору. Це займе приблизно 15 хвилин. Потім рибку перекладаємо в блюдо і подаємо до столу. Приємного пікніка;)
Кількість порцій: 6-7