- Часник - 8 зубчиків
- Оцет - 4 Ст. ложки
- Олія - 4 Ст. ложки
- Цукор - 1 Ст. ложка
- Сіль - - За смаком
- Мелений чорний перець - - За смаком
- Чилі перець мелений - - За смаком
Спочатку потрібно випатрати рибу і залишити тільки голову і хвіст. Гарненько натерти спеціями, особливо всередині. Дрібно нарізати часник і додати до оцту, цукру і маслу. Обмазати рибку і залишаємо її на 1 годину, час від часу її треба перевертати. Рибу нанизати на шампур і запікаємо з усіх боків в загальному близько 15 хвилин. Додаємо свіжих овочів. Страва готова! Смачного!
Кількість порцій: 4