Інгредієнти:
Інструкції
Покроковий рецепт цього достатньо простого і в теж час незвичайного страви розповість вам, як приготувати плотву в лимонному соусі максимально швидко і корисно. Приступимо!
1. Рибу ретельно очищаємо від луски, потрошимо. Відрізаємо голову, зябра, плавники.
2. Рибу гарненько промиваємо під проточною водою як зовні так і всередині.
Натираємо сіллю, спеціями і шпігуем часником (1 зубчик), нарізаним на тонкі пластинки. 3. Рибу відправляємо в холодильник приблизно на 30 хвилин.
4. У цей час дрібно рубаємо 3 зубчики часнику і зелень.
5. Глибоку товстостінну сковорідку змащуємо маслом, паралельно в каструлі підігріваємо воду практично до температури кипіння. 6. На сковорідку акуратно викладаємо рибку і обсмажуємо її на невеликому вогні.
Як тільки рибка злегка підрум'яниться, перевертаємо її на іншу сторону. 7. Потім заливаємо її гарячою водою.
Через 10 хвилин в бульйон видавлюємо сік лимона.
8. Залишаємо сковорідку на невеликому вогні до повної готовності риби. Як тільки риба стане м'якою, додаємо подрібнений часничок і зелень і знімаємо з вогню через пару хвилин.
9. Викладаємо скибочки лимона поверх риби і подаємо на стіл в тому ж посуді, що вона готувалася. Бажаю приємного апетиту! :)
Кількість порцій: 3-4