- Печінка свиняча - 1 Кілограм
- Шпик (сало) - 400 Грам
- Цибуля - 4 Штуки
- сіль - 1 Щіпка
- перець - 1 Щіпка
- Молоко - 1,5 Літра
- Олія - 1 Ст. ложка
Нарізаємо печінку. Замочуємо печінку в молоці. Перчимо і додаємо приправи за смаком, крім солі. Нарізаємо шпик шматочками Чистимо цибулю і ріжемо кільцями. Шматочки печінки нанизуємо на шампур, чергуючи з цибулею і шпиком Смажимо шашлик до готовності, після чого негайно подаємо до столу. Смачного!
Кількість порцій: 3