Салат-коктейль з креветками Одного разу мій син попросив допомогти йому з романтичною вечерею з приводу річниці знайомства з майбутньою дружиною. Тоді тенеріфскій салат був приготований вперше і з тих пір зайняв міцне місце на святковому столі. Тенеріфскій салат готується як салат-коктейль, заправляється легкої майонезній заправкою з апельсином і спеціями. Подавати його краще в креманках або красивих келихах. Цей салат легко приготувати для невеликої дружньої компанії або для святкового вечора тет-а-тет.
Інгредієнти:- Салат зелений 1 пучок
- Креветки заморожені 500 г
- Банани 2 шт.
- Фундук 30 г
- Майонез 2 ст. л.
- Апельсин 1 шт.
- Мускатний горіх мелений 2 г
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Крок 1 Для салату нам будуть необхідні: креветки, банан, будь зелений салат, апельсин для соку, майонез, фундук, перець і мускатний горіх.
- Крок 2 Я використовую варено-морожені креветки, опускаємо їх в киплячу підсолену воду і варимо 2 хвилини (не більше!) Після закипання.
- Крок 3 Очищаємо креветки від панцира, видаляємо голови.
- Крок 4 Банан ріжемо тонкими кружечками.
- Крок 5 Додаємо сік апельсина, додаємо його до майонезу, приправляємо свіжомеленим перцем і мускатним горіхом і збиваємо соус до однорідності.
- Крок 6 Вимитий і обсушенний салат рвемо шматочками на дно креманок, розпрямляємо красиві частини листа до країв креманок.
- Крок 7 Укладаємо вінком або хаотично креветки упереміш з бананами.
- Крок 8 Заправляємо салат соусом, не перемішуючи, зверху додаємо трохи нарубаного фундука. Салат готовий, край креманки можна прикрасити креветками, повісивши їх, як гачки, або гуртком апельсина.