Салат з помідорами, авокадо і креветками

Інгредієнти:

• Помідори - 4 Штуки
• Авокадо - 3 Штуки
• Листя салату - 3-4 Штук
• Креветки відварені - 28 Штук
• Цибулю-шалот - 1 Штука
• Перці серрано - 2 Штуки
• Лимон - 1,5 Штуки
• Оливкова олія - 2-3 Ст. ложок
• Вода кип'ячена - 1,5 Чашки
• Сіль, перець - - За смаком

Підготуємо інгредієнти. Почнемо з приготування заправки: додамо в чашу блендера очищені авокадо, цибулю-шалот, перець серрано, воду, сік півтора лимонів, оливкова олія, кінзу, сіль і перець.

Подрібнюємо до однорідності.

Доводимо до потрібної консистенції, додаючи кип'ячену воду. Власне, заправка готова, перейдемо безпосередньо до салату.

Листя салату ретельно промиваємо, крупно рвемо руками і кладемо в салатницю. Помідори миємо, нарізаємо на дольки і додаємо в салат.

Решта 2 авокадо очищаємо, нарізаємо на шматочки приблизно такого ж розміру, як помідори, і додаємо в салат. Заливаємо салат заздалегідь приготовленої заправкою.

Перемішуємо.

Безпосередньо при подачі додаємо в кожну порційну тарілочку відварені до готовності креветки. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4