Інгредієнти:
Інструкції
Всі овочі помити, почистити і нарізати невеликими шматочками. У каструлю налити масла і відправити пассировать цибулю до прозорості.
Потім до цибулі додати картоплю. Овочі постійно перемішувати, щоб вони гарненько просочилися маслом, в останню чергу закинути в каструлю часник.
Додати ложку томатної пасти. Потім все гарненько перемішати, залити водою, щоб ледь покривало всі овочі і варити на середньому вогні до повної готовності.
Коли овочі будуть готові, збити їх за допомогою блендера до однорідної маси. Потім в отриману суміш додати ложечку вершкового масла і півсклянки молока, якщо суп виходить дуже густим, додати ще півсклянки молока.
Довести масу до кипіння, посолити і прибрати з вогню. Суп-пюре подавати гарячим з білими сухариками.
Смачного!
Кількість порцій: 4-5