Суп брокколі і Стилтон

Інгредієнти:

  • Картопля - 800 Грам
  • Броколі - 200 Грам
  • Цибуля - 3/4 Штуки (середнього розміру)
  • Сир Стилтон - 80 Грам
  • Кубик яловичого бульйону - 10 Грам
  • Сіль - 1/4 чайної ложки
  • Мелений чорний перець - 1/8 чайної ложки
  • Вода - 800 мілілітрів
  • Сметана - 2 3/4 Ст. ложки
  • Оливкова олія - 1 1/4 Ст. ложки
Інструкції

Крупно нарізати цибулю. Підсмажте цибулю в оливковій олії до прозорості.

Додайте бульйон (кубик розведений у воді або натуральний).

Почистити і нарізати грубо картоплю. Додати в каструлю.

Довести до кипіння і готуйте під кришкою протягом 10 хвилин.

Тим часом, вимийте брокколі і розділіть на суцвіття. Після закінчення 10 хвилин, додайте брокколі і готуйте ще 15 хвилин (не забудьте закрити кришкою).

Розкришіть сир Стилтон (якщо у вашому асортименті немає такого сиру, підійдуть і інші сири з пліснявою). Блендером подрібніть суп.

Додайте сир ... ... і сметану. І, знову, скористайтеся блендером.

Потім все перемішайте ложкою. Подавайте до столу додавши трохи подрібненої петрушки.

Кількість порцій: 4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Суп брокколі і Стилтон