Пиріг з грибами та сиром стилтон

Інгредієнти:

• Борошно - 225 Грам
• Вершкове масло - 100 Грам
• Яйця - 2 Штуки
• Молока - 1 Ст. ложка
• Для начинки: Рослинна олія - 2 Ст. ложки
• Цибуля - 1 Штука
• Морква - 2 Штуки
• Овочевий бульйон - 250 мілілітрів
• Гриби - 500 Грам
• Томатна паста - 1 Ст. ложка
• Соєвий соус - 1 Ст. ложка
• Перець горошком - 1 Ст. ложка
• Сир стилтон - 200 Грам
• Сіль і Перець - - За смаком

1. Нарізати цибулю. Порубати моркву. Промити і почистити гриби, розрізати на дві половинки.

Покришити сир стилтон. Розігріти духовку до 200 градусів.

Змішати борошно, вершкове масло і яйце разом, замістити тісто.

Додати кілька крапель молока. Скачати тісто в м'ячик, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Розігріти рослинну олію в сковорідці, додати цибулю, моркву і гриби і смажити 3-4 хвилини, поки інгредієнти не стануть м'якими. 2. Додати томатну пасту і добре перемішати, потім продовжити готувати ще 5 хвилин.

Додати соєвий соус, перець горошком і овочевий бульйон, дати закипіти, зменшити вогонь і дати покипіти на маленькому вогні, поки кількість рідини не зменшитися вдвічі. 3. Розділити суміш на де частини і заповнити дві форми для випічки.

Посипати сиром стилтон зверху. 4. Розділити тісто на дві частини і розкачати так, щоб тісто повністю покрило кожну з форм для випічки.

Змастити боки форм збитим яйцем, накрити тістом, зробити надрізи і змастити збитим яйцем. Запікати пироги 18-20 хвилин або коли вони не стануть золотисто-коричневими.

5. Подавати пиріг з овочами або з картоплею.

Кількість порцій: 2