Цибулева салатна заправка

Універсальна заправка Цибулева салатна заправка хороша своєю універсальністю та простотою приготування! Овочевий або листовий салат можна заправити олією разом з оцтом, але якщо ви скористаєтеся цією заправкою як альтернативної, то результат вас порадує набагато більше!

Подрібнену цибулю маринується в суміші оцту, рафінованої олії та гірчиці, стає хрустким і абсолютно не "злим», тому не бійтеся його достатку!

Інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Сіль 0.5 ч. Л.
• Цукор 1 ч. Л.
• Гірчиця 1 ч. Л.
• Оцет столовий 3 ст. л.
• Вода кип'ячена 4 ст. л.
• Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
• Перець чорний мелений 0.25 ч. Л.

• Крок 1 Для приготування цибулевої салатної заправки нам знадобиться ріпчаста цибуля (маленький), кип'ячена холодна вода, столовий оцет 6%, соняшникова рафінована олія, сіль, цукор, готова гірчиця і чорний мелений перець.

• Крок 2 З'єднуємо і перемішуємо оцет, воду, гірчицю, сіль, цукор і чорний мелений перець.
• Крок 3 Всипаємо в маринад як можна дрібніше нарізану ріпчасту цибулю.

• Крок 4 Далі вливаємо соняшникову рафіновану олію.

• Крок 5 Можна використовувати і оливкову, і соняшникова нерафінована олія за своїм смаком.
• Крок 6 Перемішуємо заправку і залишаємо на 20 хвилин постояти при кімнатній температурі.

  Після заправляємо нею салати або подаємо як соус до м'ясних страв і шашлику.