Салат з червоної капусти і рису Простий салат із червонокачанної капусти і рису не вимагає для свого приготування значних витрат часу і великого набору дорогих продуктів. Всі інгредієнти абсолютно доступні. Ви отримаєте гарний і корисний салат, який просто зачарує вас своїм виглядом. Відмінний салат і для тих, хто дотримується посту. Червонокачанна капуста вважається більш корисною, ніж білокачанна завдяки тому, що в ній міститься більш висока концентрація білків вітамінів, вуглеводів. А крім того вона дуже красива!
Інгредієнти:- Капуста фіолетова 250 г
- Рис пропарений 100 г
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Соус соєвий 1 ст. л.
- Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
- Оцет винний білий 5 мл
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Крок 1 Для приготування салату нам знадобиться фіолетова капуста, рис, оцет, соєвий соус, олія соняшникова, сіль, перець.
- Крок 2 Рис промити, залити 200 г води, відварити до готовнсті з додаванням солі.
- Крок 3 Тим часом капусту дуже тонко нашаткувати.
- Крок 4 Посипати сіллю і злегка пом'яти, щоб виділився сік.
- Крок 5 Обсмажити капусту на олії 2-3 хвилини.
- Крок 6 Готовий рис.
- Крок 7 Змішати рис і підготовлену капусту, заправити соєвим соусом.
- Крок 8 Ретельно і аккуртано перемішати.
- Крок 9 Додати оцет - капуста відразу змінить колір. Подавати салат, наполігши в холодильнику 10 хвилин.