Салат з хрусткою моркви і арахісу

Інгредієнти:

• морква - 450 Грам
• смажений арахіс - 3/4 склянки
• різана петрушка - 3 Ст. ложки
• свіжа м'ята - 2 Ст. ложки
• оливкова олія - 1/4 склянки
• лимонний сік - 2 Ст. ложки
• цукор - 1,5 Ст. ложки
• сіль - 1/4 Ст. ложки

Натираємо моркву (як для моркви по-корейськи). У глибоку тарілку додаємо терту моркву, арахіс, петрушку і м'яту.

В окремій тарілці з'єднуємо масло, лимонний сік, цукор і сіль. Заправляємо цією сумішшю салат, розмішуємо і наполягаємо 20 хвилин.

Кількість порцій: 3