- морква - 1 Кілограм
- оливкова олія - 2 Ст. ложки
- свіжа петрушка (пучок) - 1 Штука
- сир Фета - 1/4 Склянки
- сіль і перець - - За смаком
Розігріти духовку до 200 градусів. Очистити і вимити моркву. нарізати на шматочки по 5 см в довжину. Викласти моркву на деко і скропити оливковою олією. Посипати невеликою кількістю солі і перцю. Поставити в духовку хвилин на 45, один раз перевернути. Подрібнити петрушку. Дати моркви охолонути. Потім змішати з сиром і петрушкою. Подавати теплим.
Кількість порцій: 6