- буряк - 450 Грам (промити і нарізати)
- оливкова олія - 3/4 склянки
- чилі - 2 Штуки
- часник - 2 зубчики
- шпинат - 4 Чашки
- козячий сир - 50 Грам
1. Розігріти духовку до 200 градусів. Полити нарізану буряк оливковою олією і посолити. Обернути фольгою і запікати в духовці протягом 35-40 хвилин. 2. Розігрійте масло в невеликій сковороді і додати часник. Додайте нарізаний чилі і обсмажуйте протягом 30 сек. Зніміть сковороду з вогню. 3. Помістіть часник і чилі в блендер з невеликою кількістю винного оцту і чайною ложкою солі. Збивати до однорідної маси. 4. Змішати буряк з соусом. Красиво викласти на тарілки зі шпинатом. Посипати козячим сиром.
Кількість порцій: 4