- Броколі - 240 Грам
- Кедрові горіхи - 20 Грам
- Лимонний сік - 10 Грам
- Цибуля ріпчаста - 20 Грам
- Маслини - 16 Штук
- Олія оливкова - 20 мілілітрів
- Помідор - 100 Грам
- Перець солодкий - 60 Грам
- Песто соус - 40 мілілітрів
- Сіль, перець - - За смаком
Перець очищаємо від насіння і мембран, нарізаємо соломкою. Помідор нарізаємо тонкими часточками. Суцвіття броколі розрізаємо навпіл. Маслини нарізаємо тонкими кільцями. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями, вимочуємо 5 хвилин в окропі. Змішуємо маслини, брокколі, помідори, перці і цибулю. Додаємо соус песто (купівельної або приготовлений власноруч) і кедрові горішки. Заправляємо салат оливковою олією, солимо і перчимо до смаку. Перемішуємо - і салат готовий!
Кількість порцій: 2