Інгредієнти:
Інструкції
1. У першу чергу гарненько промиваємо під проточною водою шматок молодої свинини. Потім м'ясо з усіх боків протикаємо ножем.
2. У миску, або будь-яку іншу зручну посуд викладемо м'ясо, і заливаємо його попередньо звареним картопляно-цибульним відваром. Накриємо посуд кришкою і хвилин на тридцять залишаємо.
3. У мисочці змішаємо перець і сіль, і вийшла сумішшю натремо весь шматок м'яса (включаючи надрізи). М'ясо залишимо ще хвилин на тридцять.
4. Очистимо часник, промиємо його в холодній воді і потім наріжемо його пластинками. 5. Тепер приготуємо форму або деко.
Застеляємо фольгою.
Шматочками часнику заповнимо всі надрізи в м'ясі і потім шматок м'яса кладемо на фольгу. Акуратно фольгою його загортаємо, і відправляємо в розігріту духову шафу (приблизно хвилин на сорок, температура духовки двісті градусів).
6. Після виймаємо, фольгу розгортаємо, і запікаємо ще хвилин сорок (з кожного боку по двадцять хвилин), до апетитної скоринки. Подати можна з зеленню.
Кількість порцій: 4