Інгредієнти:
Інструкції
Петрушку гарненько промиваємо під проточною водою і видаляємо жорсткі стебельця. Картопля очищаємо, нарізаємо кубиками і варимо 10 хвилин в 750 грамах бульйону.
Потім додаємо до картоплі петрушку, накриваємо кришкою, робимо вогонь менше середнього і варимо протягом 20 хвилин. У цей час картопля повинна повністю зваритися.
Обов'язково простежте за цим! Потім суп трохи охолоджуємо і за допомогою блендера подрібнюємо до однорідної маси.
Далі в суп додаємо гарячі вершки (розігріваємо в мікрохвильовці) і ще раз все збиваємо. Суп трохи прогріваємо, потім розливаємо по тарілка і подаємо до столу.
Смачного!
Кількість порцій: 6