Гречана каша по-новому Гречана каша, приготована за цим рецептом, має зовсім особливий смак і аромат. Вона більш поживна, так як присмачена мигдалем, молоко і маслом. Обсмажений на вершковому маслі ріпчасту цибулю спершу здається недоречний у даному сполученні, але запевняю, що він відмінно вписується у смакову композицію і зайвим не буде.
Інгредієнти:- Крупа гречана 150 г
- Вода 300 мл
- Масло вершкове 70 г
- Цибуля ріпчаста 90 г
- Мигдаль 50 г
- Молоко 150 мл
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Підготувати гречану крупу, молоко, мигдаль, масло вершкове, цибуля ріпчаста.
- Крок 2 Гречку добре промити, залити водою, посолити і варити з моменту закипання 15 хвилин. Мигдаль в цей час подрібнити у блендері або прокрутити на м'ясорубці.
- Крок 3 Залити подрібнений мигдаль гарячим молоком і відставити убік.
- Крок 4 Цибулю почистити, нарізати середніми шматочками і обсмажити на вершковому маслі.
- Крок 5 У готову гречану кашу додати обсмажену цибулю, мигдаль в молоці. Перемішати.
- Крок 6 Ще на 10 хвилин поставити на невеликий вогонь або довести до готовності в духовці.