Інгредієнти:
Інструкції
1. Перш ніж варити кашу, гречану крупу добре перебираємо, частки сміття і дрібні камінчики видаляємо. Потім в холодній воді крупу промиваємо, кілька разів міняємо воду (вона повинна бути чистою).
Тепер гречку треба трохи просушити. 2. Далі висипаємо на сковороду гречку і на середньому вогні її підсмажуємо, постійно помішувати.
Обсмажуємо до золотистого кольору. 3. На невеликому вогні в каструлі з товстим дном і стінками розтоплюємо вершкове масло, потім сюди додаємо гречку і сіль.
Все добре перемішуємо (кожна крупинка повинна покритися маслом). Одночасно з цим, в каструлі або чайнику треба закип'ятити воду.
4. У змішану маслом і сіллю крупу, вливаємо киплячу воду, до мінімуму зменшуємо вогонь.
5. Щільно накриваємо кришкою каструлю і хвилин п'ятнадцять-двадцять її не відкривається. В основному ця каша готується на пару.
Тепер каша готова.
Дерев'яною ложкою викладаємо кашу в тарілку, і кладемо в неї вершкове масло. Подаємо гарячою.
Кількість порцій: 2