- Опеньки мариновані - 100 Грам
- Огірки солоні - 100 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Морква - 2 Штуки
- Буряк - 2 Штуки
- Картопля - 2 Штуки
- Капуста квашена - 100 Грам
- Олія - 100 Грам
Пропоную трохи урізноманітнити класичний рецепт вінегрету і зробити його з опеньками! Не знаю, як вам, а особисто мені дуже подобається. Вінегрет з опеньками виходить набагато більш різноманітним і цікавим у смакову плані, тому його можна сміливо ставити навіть на святковий стіл. Правда, ми так ніколи не робили - завжди поїдаємо його в будні дні на обід або вечерю. Отже, як приготувати вінегрет з опеньками: 1. Відварюємо картоплю, буряк і моркву, як звикли. Залишимо до охолодження. 2. У цей час можна дрібненько порізати цибулю і огірки. 3. Остигнули інгредієнти ріжемо дрібними кубиками. 4. Гриби залишаємо цілими, або ж ріжемо на половинки, залежить від розміру оних. 5. Змішуємо всі разом, заливаємо маслом, солимо, перчимо до смаку. Такий ось простий рецепт вінегрету з опеньками. Спробуйте приготувати - цей салат вже точно не залишить нікого байдужим. ;)
Кількість порцій: 3-4