- Квасоля - 1 Стакан
- Ріпчаста цибуля - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Томатна паста - 4 Ст. ложки
- Рослинна олія - 4 Ст. ложки
- Сіль, чорний перець - - За смаком
З квасолею поступаємо таким чином - замочуємо її на ніч у воді, зливаємо воду, наливаємо нову і варимо квасолю приблизно півтори години. Відкидаємо квасолю на друшляк, даємо стекти рідини. У сковороді розігріваємо олію, кидаємо туди дрібно нарізані цибулю і моркву, 4-5 хвилин обсмажуємо. Потім додаємо квасоля, томатну пасту, сіль і перець. Тушкуємо все це справа 3-4 хвилини. Готово! До столу подавати відразу ж, поки не охололо.
Кількість порцій: 1-2