Інгредієнти:
Інструкції
Обробляв, вугра, знімаємо з нього шкіру і ріжемо на невеликі за розміром шматки. Солимо, перчимо.
Ставимо сковорідку на плиту на середній вогонь, наливаємо в неї рослинне масло.
Коли сковорода добре нагріється, обвалюють шматки вугра в борошні. І обсмажуємо до напівготовності. Очищаємо і нарізаємо лук.
Миємо й нарізаємо зелень.
Гарненько розмішуємо хрін зі сметаною. Якщо вас лякає процес натирання свіжого хрону, можна купити баночку готового хрону.
Натираємо сир на крупній тертці.
Викладаємо підсмажені шматочки вугра в посуд, в якій будемо його запікати. На шар вугра викладаємо цибулю, зелень, заливаємо соусом сметана + хрін і посипаємо тертим сиром.
Ставимо в нагріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Кількість порцій: 4-5