- Помідори - 12-14 Штук
- Часник - 10 зубчиків
- Сіль, перець - - За смаком
- Червоний перець мелений - - За смаком
- Оливкова олія - 150 мілілітрів
- Базилік свіжий - - За смаком
Помідори миємо, вирізаємо жорстку плодоніжки. Потім кожен помідор розрізаємо на 4 частини. Викладаємо четвертинки помідорів на деко, злегка змащене оливковою олією. Зверху щедро скроплюють помідори оливковою олією. Посипаємо сіллю, чорним і червоним перцем. Викладаємо на помідори зубчики часнику. Ставимо деко з помідорами в духовку, розігріту до 80 градусів духовку. Сушимо помідори 10 годин. Через 10:00 помідори будуть виглядати приблизно так. На дно баночки, в якій будемо зберігати помідори, наливаємо трохи оливкової олії. Наповнюємо баночку сушеними помідорами, часником, свіжим базиліком. Масло з помідорним соками з дека теж виливаємо в банку. Що залишився в банку простір заповнюємо оливковою олією. Закриваємо баночку - і все! Зберігати сушені в духовці помідори потрібно в холодильнику.
Кількість порцій: 8