Салат з квасолею Рецепт цього нескладного, але смачного буденного салату варто взяти на замітку. Всі продукти доступні, добре поєднуються один з одним, салат цілком демократичний за ціною. Квасолю можна брати будь-яку - темну, світлу, консервовану. Головне, щоб вона була м'яка, добре відварена. Цибуля ріпчаста можна замінити червоним ялтинським цибулею.
Інгредієнти:- Оселедець солона 200 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Квасоля біла консервована 250 г
- Цибуля зелена 20 г
- Оцет столовий 50 мл
- Вода 50 мл
- Олія соняшникова нерафінована 2 ст. л.
- Суміш перців 1 г
- Крок 1 Підготувати продукти для салату: філе оселедця, нарізане невеликими кубиками, квасоля, цибуля ріпчаста і зелена, оцет і воду.
- Крок 2 Ріпчасту цибулю нарізати невеликими смужками, залити окропом на 5 хвилин, воду злити. Залити цибулю маринадом - вода і оцет (у пропорції 1: 1). Залишити на 15 хвилин.
- Крок 3 Поєднати в салатнику оселедець, квасоля і маринована цибуля без рідини (маринад з лука потрібно злити).
- Крок 4 Додати трохи суміші перців, рослинне масло. Перемішати салат. Зверху покласти нарізану зелену цибулю.